Эндокринолог раскритиковала тренд на безглютеновые диеты и рассказала о последствиях

Специалист отметила, что все чаще замечает в Сети тренд на безглютеновые диеты. Сейчас стало модно отказываться от продуктов, содержащих глютен. Однако новомодное увлечение может привести к дефициту полезных микроэлементов и витаминов.

«Глютен содержится в большинстве круп, муке, хлебобулочных и макаронных изделиях. Его могут использовать как пищевую добавку в производстве колбасы, крабовых палочек, а также томатной пасты, кетчупов и даже конфет», — рассказала Елена Евдокимова.

По словам врача, самостоятельно определить непереносимость глютена невозможно. Для этого нужно обратиться в лабораторию и определить наличие или отсутствие особых биомаркеров в крови.

«Непереносимость глютена встречается довольно редко, а самому правильно поставить себе диагноз практически невозможно. Наличие болезни определяют лабораторным путем. Врач сможет определить за 48 часов, если ли у вас это аутоиммунное заболевание или нет», — рассказала Елена Евдокимова.

Как правило, заболевание сопровождается повреждением слизистой оболочки тонкой кишки, ее воспалением, потерей ворсинок кишечника и нарушением всасывания пищевых веществ.

Самостоятельно постановка диагноза глютеновой непереносимости приводит к тому, что люди пропускают такие серьезные заболевания, как болезнь Крона, синдром раздраженного кишечника или язву, симптомы которых схожи с реакцией организма на глютен.

Ломают стереотипы: более 30% россиян не пьют алкогольные напитки

Стереотип о том, что Россия — пьющая страна, поставлен под сомнение. Более 30% россиян признались, что не употребляют алкоголь. Об этом свидетельствуют результаты опроса, проведенного Nation News.

Большая часть респондентов, а именно 32% опрошенных, сообщили, что вообще не пьют алкогольные напитки. 30% сказали, что употребляют алкоголь менее одного раза в месяц.

Один-два раза в неделю любят выпить 20% опрошенных, чаще трех раз в неделю — 11%. И 7% человек сказали, что пьют хотя бы бутылку пива каждый день.

Ранее Nation News писало, что ученые выяснили, кто больше всего подвержен алкоголизму. Сообщается, что это люди с наивысшей чувствительностью к свойствам спиртного.